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Kerala Paste

SÜDINDIEN STYLE

Kerala Paste

Kerala bedeutet wörtlich Land der Kokospalmen und ist ein Bundesstaat in Südindien. Die für Südindien typische Paste vereint Kokos und Gewürze.

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EAN: 4013200862244 – Artikelnummer: 86224

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Zutaten

Zutaten: Palmfett, Kokosnussmus (20%), Curry (13%: Kurkuma, SENFmehl, Anis, Chili, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Paprika, Pfeffer, Zimt, Zwiebel), Zucker, Speisesalz, Ingwer, Invertzucker, Kokosflocken, SENFschrot


Zubereitung

Zubereitung für ein leckeres Kerala Curry (für 2 Personen)Sie benötigen: 200 g Fleisch, Geflügel oder Fisch150 g Gemüse (Paprika, Zuckerschoten, Möhren usw.)1 Dose Sabita Kokosmilch Die Kerala Paste in einer Pfanne schmelzen und das Fleisch darin kurz anbraten. Anschließend das Gemüse hinzufügen und mit anbraten. Kokosmilch einrühren und ca. 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, bis es gar ist. Mit ca. 150 g gekochtem Basmati-Reis servieren. Tipp: Geben Sie noch exotisches Obst wie Mango oder Ananas hinzu.

Nährwerttabelle

100 g enthalten durchschnittlich:
Energie2834 kJ (667 kcal)
Fett67 g
davon gesättigte Fettsäuren36 g
Kohlenhydrate16 g
davon Zucker14 g
Eiweiß4,0 g
Salz3,6 g

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