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Rezepte

Mullingatani (Hühner-Curry-Suppe) mit Pappadums

Zubereitung

Diese weltberühmte Suppe wurde durch die englische Kolonialherrschaft bekannt und beliebt. Inzwischen gibt es unzählige Varianten. Die Mulligatawny wird nach einer auserwählten Rezeptur hergestellt, mit zartem Hühnerfleisch, Gemüse und Basmati-Reis. SABITA Pappadums, delikate knusprige Fladen aus Linsenmehl, ergänzen die Suppe als Beilage. Pappadums werden zu allen indischen Gerichten gereicht